Artigos de opinión

CARLOS NEVES

Antigamente non era mellor

Nunha recente publicación da miña páxina de Facebook sobre o percorrido do leite desde a vaca ata á fábrica, ante o relato de como transcorría o proceso de recollida do leite hai sesenta anos, sen refrixeración nin pasteurización, alguén comentou: "Bos tempos. Agora xa nin sei se é leite o que bebo". Non respondín no momento, porque este pensamento, moi común, ...