O Palacio de Congresos de León foi o escenario desde este mércores ato o mediodía de hoxe do XXV Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina, organizado, como cada ano, pola Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe).
En resposta ao lema desta edición, "Da tradición á buiatría do futuro", este Congreso estudou e analizou, cos mellores expertos, as novas tecnoloxías que se presentan para o desenvolvemento da profesión veterinaria e, ao mesmo tempo, non deixou de lado a veterinaria tradicional. Ademais, tívose en conta un terceiro bloque de charlas dedicadas á lexislación que se prevé para os próximos anos.
PRIMEIRO DÍA
Os relatorios do mércores arrincaron ás 4 da tarde cos doutores Douglas Shane (Kansas State University), que abordou a importancia dos profesionais interdisciplinarios, e Sonia Martí, do Instituto de Investigación e Tecnoloxía Agroalimentarias (IRTA), que se centrou nos indicadores de calidade e os biomarcadores do encostramento. Seguidamente, Víctor Cabrera (University of Wisconsin-Madison) falou da mellora da precisión nutricional en rabaños leiteiros mediante a aplicación de intelixencia artificial, a integración de datos e a alimentación de precisión. Pola súa banda, a doutora Martí seguiu cunha segunda charla sobre biomarcadores da integridade intestinal en xatos lactantes. A primeira parte da tarde deste primeiro día finalizou con dúas exposicións a cargo da doutora Aurora Villarroel (Athyr Vet. LLC.) e de Alberto Jurado, de Covap, tituladas respectivamente: "Como usar datos das novas tecnoloxías para diagnosticar enfermidades en vacas de leite" e "A importancia dotime budget en ganderías de alta produción".
As charlas pausáronse para dar cabida á inauguración, na que participaron o alcalde de León, José Antonio Díez; o vogal de Calidade de Leite de Anembe, Jorge Eseverri, e o presidente de Anembe, Juan Carlos González.
A continuación, déronse cita Ronaldo Cerri (British Columbia University) que disertou sobre o uso de tecnoloxías de precisión para coñecer a fertilidade das vacas e sobre o perfeccionamento de programas reprodutivos centrados en monitores de actividade; Daniel Zalduendo, de Anka, que se centrou no manexo para un gando sen estrés e na detección automática de coxeiras; Diego Moya (University of Saskatchewan) quen repasou o uso de tecnoloxías de precisión na gandería bovina; Juan Miguel Rodríguez, da Universidade Complutense de Madrid, quen explicou diversas estratexias dirixidas a saúde de ubre baseadas na microbiota e relacionou a microbiota dixestiva coa microbiota mamaria das vacas, e Andrea Puig, da Universidade de Lleida, que compartiu o relatorio "Ferramentas tecnolóxicas para a detección precoz da Síndrome Respiratoria Bovina: o futuro nas explotacións de vacún?".
A media tarde, o veterinario Juan Pascual, autor do libro "Razóns para ser omnívoro", dirixiu un debate titulado "Por que un mundo vegano e sen gandería non sería mellor: argumentos para unha conversación" e este primeiro día finalizou cunha degustación de chacina patrocinada por Syva e acompañada da música do grupo Villaboy Band.
XOVES, DÍA CENTRAL
Fernando Mazeris, de DDW, e Phil Cardoso (University de Illinois) deron inicio á mañá do segundo día de Congreso con dous relatorios sobre ferramentas de predición na granxa leiteira e efectos da alteración do balance enerxético no rendemento das vacas secas, respectivamente.
Na sala 1, seguidamente, falaron Chelsea Gordon, de Trouw Nutrition, sobre a influencia das instalacións na eficiencia dos robots de muxido e produtividade e rendemento do robot; Javier de la Mata, da Universidade da Prata, sobre manexo da reprodución en gandería extensiva, e Lisa Runsfeld (Vytelle), sobre como utilizar a tecnoloxía para avanzar nos trazos que impulsan a produción sustentable máis rápido e sobre estratexias modernas para mellorar de forma sustentable a produción de leite e carne de vacún.
Simultaneamente, na sala 2, Emiliano Raffrenato (Cornell University) expuxo os avances recentes na caracterización de fibra e amidón, así como a súa achega en dietas de ruminantes; Phil Cardoso, volveu subir ao estrado para falar de estratexias nutricionais durante o período de transición para asegurar o éxito reprodutivo, e o asesor arxentino Guillermo Brogliatti desenvolveu unha charla sobre avaliación da calidade seminal e a súa conxelación en campo.
O bloque lexislativo da mañá foi desenvolvido por cinco relatores: Ana Charle Crespo, María del Carmen González Martín e Odón Sobrino, do Ministerio de Agricultura; Pablo Non, de Praza Avogados, e Fernando Asensio, do Instituto de Investigación Sanitaria Gregorio Marañón. As responsabilidades do veterinario de explotación, as actividades inspectoras da Administración ou a avaliación da emisión de gases de efecto invernadoiro foron tres dos temas tratados na sala 3.
A tarde do xoves dedicouse a varios simposios de empresa, organizados por Ecuphar, Ceva Saúde Animal, Ecovet, Laboratios Karizoo, Zoetis e MSD Animal Health. Os seus títulos foron os seguintes: "A loita invisible contra o fallo reprodutivo: do macro ao micro", "Taller práctico ReproAction de análise de eficiencia reprodutiva", "Nutrición e produción en gando leiteiro", "A carreira contra a dor en gando vacún", "Mycoplasma Bovis" e "A tecnoloxía de hoxe para o veterinario de mañá".
O día concluíu coa tradicional festa de interrelación de compañeiros organizada por Boehringer Ingelheim.
ÚLTIMO DÍA
A mañá do venres comezou coas charlas de Jeffrey Bewley, de Holstein USA, e de Diego Moya (University of Saskatchewan) tituladas: "Un futuro leiteiro impulsado pola tecnoloxía" e "Novas ferramentas para a avaliación e mellora do benestar do vacún de engorde".
Seguidamente, Víctor Cabrera (University of Wisconsin-Madison) disertou sobre monitorización do rendemento do rabaño leiteiro, e a consultora Carolina Tejero, de MSD Animal Health, enumerou os aspectos clave do manexo nutricional nas primeiras idades. Liliana Fadul, de Lactanet, realizou unha clasificación das vacas segundo o seu rendemento nos sistemas de muxido automatizado e comparou o pico de lactación entre vacas en sistema de muxido automático e tradicional. Pola súa banda, o veterinario clínico e cirurxián, Marco Ribotta, explicou as dificultades do parto por cesárea e como resolver as distocias en vacas. Javier de la Mata, da Universidade da Prata, presentou novos protocolos de sincronización utilizados en ganderías extensivas, e Óscar Cortés, da Universidade Complutense de Madrid, compartiu as ferramentas xenómicas para a identificación de patoloxías hereditarias na raza de lida. Jeffrey Bewley volveu participar no Congreso cunha charla titulada "Realidades prácticas de como facer que as tecnoloxías funcionen nas granxas" e Douglas Shane (Kansas State University) compartiu por que os proxectos de tecnoloxía dixital e analítica deben centrarse no valor para o cliente.
OS GANDEIROS, PROTAGONISTAS
Como novidade, antes da clausura, o Congreso contou con dúas mesas redondas con gandeiros. Anembe convidou a catro gandeiros do sector do leite e a catro do sector do vacún de cebo e do extensivo para abordar con eles que é o que esperan do seu veterinario e que necesitan da profesión nos próximos anos.
Con iso, a organización deste Congreso quixo darlle a volta á forma tradicional que se ten de analizar o seu traballo. En lugar de exporse desde o propio colectivo veterinario que se debe facer, preguntoulle aos gandeiros, de diferentes zonas de España e referentes nas súas diversas áreas, que necesitan dos seus asesores, para así tratar de lograr distintas conclusións e comezar a deseñar unha boa formulación.
O Congreso chegou ao seu fin co acto de clausura, no que estiveron presentes a decana da Facultade de Veterinaria de León, María Teresa Corbejo, e o presidente de Anembe, Juan Carlos González, cunha homenaxe a Alicia González, secretaria de Anembe, polos seus 25 anos de traball e dedicación á Asociación, e coa entrega de premios ás mellores comunicacións orais.
