O Colexio de Veterinarios de Lugo acolle o martes 21 de marzo, desde as 18:00 horas, unha sesión sobre a gandería como fonte de alimentos seguros. A mesma xornada, no mesmo horario, terá lugar o mércores 22 na Cámara de Comercio de Oviedo e o jueves 23 no Paraninfo da Facultade de Veterinaria da Universidade de León.
O desenvolvemento, a innovación e as novas tecnoloxías no sector vacún serán, xunto coa inmunidade e a biotecnoloxía en probióticos e prebióticos, o tema da primeira exposición, a cargo de Javier Piñán e Rubén Crespo (Biochem). A continuación, Jorge García, de Galper ERP enunciará as novas oportunidades de negocio que se abren coas TIC. O pastoreo e a observación modernas serán os aspectos tratados na charla de Elio López, de Innogando; mentres que Jesús Menéndez, de Asincar, se centrará en presentar casos de éxito no que a desenvolvemento de produtos lácteos en pemes asturianas se refire.
Tras este catro intervencións terá lugar unha mesa redonda e unha sesión de networking.
