A Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe) celebrará o seu 7º Seminario de Produción de Vacún de Carne en Cáceres os días 12 e 13 de novembro. O evento terá lugar no Campus da Universidade de Cáceres e abordará temas clave como a reprodución, a tuberculose e o papel do vacún extensivo na conservación da biodiversidade.
O seminario comezará o martes 12 cunha visita ao Centro de Cirurxía Mínima Invasiva Jesús Usón (CCMIJU), na que os asistentes poderán coñecer as innovacións tecnolóxicas aplicadas á medicina veterinaria. Tras a comida no mesmo centro, as actividades trasladaranse ao Salón de Actos da Facultade de Veterinaria de Cáceres.
Esta primeira xornada incluirá un relatorio sobre o papel do vacún extensivo na conservación da biodiversidade, a cargo de Ana Rengifo, gandeira do Parque Nacional de Monfragüe. Outros temas destacados da tarde serán a reprodución, presentada por Javier de la Mata, da Universidade Nacional do Litoral (Arxentina), e a encefalopatía esponxiforme bovina (E.H.E.), abordada polas doutoras Mercedes Sánchez Barba e Mª Ángeles Risalde Moya. O día concluirá cunha charla sobre o preacondicionamento do cebo impartida por José Ignacio Muñoz, da Covap, seguida dunha cea no casco antigo de Cáceres.
O mércores 13 de novembro dedicarase á xestión de explotacións extensivas e á tuberculose, con intervencións de expertos como Christian Gortázar, da Universidade de Castela-A Mancha. A reprodución será novamente o tema central nos relatorios de Javier de la Mata. O seminario pechará cunha mesa redonda sobre o gando de lidia, que contará coa participación de figuras do sector como Victorino Martín e José Antonio Zuñiga. A continuación, ofrecerase unha clase práctica de toureo de salón antes da comida de clausura.
