A 16.ª edición de Figan, o evento de referencia para o sector gandeiro, introduce este ano unha importante novidade coa incorporación dun Foro Lácteo, un espazo deseñado en colaboración con Vaca Pinta. Con esta iniciativa, ambas as dúas entidades buscan fomentar o diálogo, a transferencia de coñecemento e a xeración de sinerxías entre os principais actores do sector lácteo.
O Foro Lácteo celebrarase o 27 de marzo dentro do marco de Figan (Espacio Forum-Pabellón 9) e reunirá a expertos, produtores, distribuidores e representantes da industria para analizar as tendencias e desafíos dun sector en constante evolución. Desde a modernización das explotacións ata a valorización do produto final, o evento abordará temas clave para o futuro da produción leiteira en España e a nivel internacional.
UN PROGRAMA ESPECIALIZADO PARA O SECTOR LÁCTEO
O Foro Lácteo dará comezo co relatorio de Juan José Cerviño, director xeral da PAC e da cadea alimentaria da Xunta de Galicia, quen analizará a situación actual do sector lácteo en España.
Ao longo do día, desenvolveranse diversas mesas redondas coa participación de expertos en dixitalización, xenética, nutrición e sustentabilidade. Empresas como Delaval, Gea, Lely, Xenética Fontao, Ascol Genetics e Aberekin debaterán sobre as últimas innovacións tecnolóxicas e xenéticas aplicadas á produción leiteira. Tamén se tratarán aspectos fundamentais como a nutrición e a calidade do forraxe, coa intervención de especialistas de Alfalfas Olloqui e Gandaría Agripurza.
Pola tarde, poñerase o foco na produción eficiente e na sustentabilidade medioambiental, coa participación de expertos do CIFP A Granxa, a Universidade de Santiago de Compostela, Nutreco e Provacuno. Ademais, analizarase a evolución da demanda de produtos lácteos con representantes de Leite Pascual, Covap, Entrepinares e Inlac.
A xornada concluirá cun debate sobre a valorización do leite, con poñentes de Eilza, APLTA-USC e Planillo Holstein, seguido dunha cata de queixos a modo de clausura.
