SON VIVES SRM. FERRERIES (MENORCA)

Queixos artesáns con medalla de ouro

Viaxamos ata a illa balear de Menorca para coñecer Son Vives, unha explotación situada a cinco quilómetros de Ferreries na que dedican o 100 % da produción das súas vacas á elaboración de queixos. O pastoreo e a mellora xenética marcan o día a día destes dous gandeiros menorquíns.

Reportaxe en Vaca Pinta 11