CÀ DEI VOLTI. VICENZA (VÉNETO, ITALIA)

Manexo 'made in' Italia

No terceiro número de Vaca Pinta viaxamos ata Italia para coñecer Cà Dei Volti, unha granxa situada no norte do país, en Véneto (Vicenza). A maior parte do leite que producen as vacas desta explotación dirixida por Nadia Cecchin e a súa filla Alessandra Cobalchini é transformada en queixo do DOP Semente Padano, que fabrica a cooperativa Latte Buche, á que pertenecen.

 

Reportaxe en Vaca Pinta 3

Reportaxe en vídeo