Os lácteos, entre as mellores fontes de hidratación durante o verán segundo a Inlac

“Súmate a la Generación Láctea” -campaña desenvolvida pola Organización Interprofesional Láctea (Inlac) con apoio financeiro da Unión Europea (UE)- informa sobre os beneficios saudables deste produto xunto a unha dieta equilibrada e a práctica de exercicio físico.  

Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición da Facultade de Farmacia da Universidade Com-plutense de Madrid e experta do Comité Científico que asesora esta iniciativa, lembra que “o leite é un alimento cun elevado contido en auga (aproximadamente un 90 % do seu peso é auga), ademais de achegar proteínas de alta calidade e numerosos nutrientes, especialmente calcio, iodo, potasio, magnesio, vitaminas B2, B12, A, niacina...”. “No verán, ademais da súa im-portancia nutricional, engade a súa achega de líquido, axudando a hidratar e refrescar ao que o consomé”, puntualiza.

Para lograr unha boa hidratación -sinala Ortega- é importante vixiar unha achega adecuada de auga e fluídos e de bebidas isotónicas en deportistas, pero “é certo que algúns estudos atoparon, en nenos, que un patrón de consumo de bebidas baseado no consumo de auga e leite asóciase con mellor hidratación (medida por unha menor osmolalidade urinaria) que a observada en nenos que beben soda e outras bebidas, pero non auga”.

De acordo coa catedrática, e tendo en conta que o consumo de lácteos é menor do aconsellado en máis da metade da poboación, aproximar o seu consumo ao aconsellado é conveniente en calquera época do ano. “As alternativas ricas en auga e que se poden consumir frías ou xeadas son de especial interese, para o seu consumo, na época estival”, esgrime.