O Congreso Europeo Brown Swiss 2026 combinará relatorios sobre xenética, benestar, sustentabilidade e mercado con visitas a ganderías, queixerías e enclaves emblemáticos de Asturias.
A comunidade europea da raza Brown Swiss reunirase do 22 ao 25 de setembro no recinto feiral Luis Adaro de Gijón con motivo do Congreso Europeo Brown Swiss 2026. Baixo o lema “De raza respectada a elección estratéxica”, o encontro congregará gandeiros, técnicos, centros de inseminación, investigadores e representantes da industria láctea de máis dunha ducia de países.
Organizado por ARAPAR–Brown Swiss España en colaboración coa European Brown Swiss Federation (EBSF), o congreso desenvolverase no marco da AGROPEC e pretende constituírse como un foro de traballo e debate sobre o presente e o futuro da raza. O programa inclúe relatorios de carácter científico e práctico, así como actividades técnicas, culturais e gastronómicas vinculadas ao territorio asturiano e ás producións elaboradas con leite de vacas Brown Swiss.
O encontro comezará o martes 22 de setembro coa recepción das delegacións internacionais, a entrega de acreditacións e un cóctel de benvida en Gijón.
Visitas técnicas e producións con denominación de orixe
A xornada do mércores 23 estará dedicada a coñecer o sector gandeiro, queixeiro e cultural de Asturias. Os participantes desprazaranse ata Cabrales, onde visitarán a gandería Rieses e a Cova ou Fundación Queixo Cabrales, cunha presentación específica sobre esta denominación de orixe protexida.
O percorrido continuará en Covadonga, cun xantar acompañado dunha degustación de queixo Cabrales e unha visita ao santuario, á Santa Cova e á basílica. Posteriormente, a comitiva trasladarase á queixería Vega de Ario, en Benia de Onís, para coñecer as súas instalacións e participar nunha cata de queixo Gamonéu DOP.
Xenética, benestar e futuro económico da raza
O xoves 24 celebrarase no recinto feiral Luis Adaro, de Gijón, a xornada técnica central do congreso. Tras a inauguración, a cargo de representantes de ARAPAR, a EBSF e o Concello de Gijón, comezará un primeiro bloque dedicado á xenética, á xenómica e á selección da raza Brown Swiss.
A segunda sesión abordará cuestións relacionadas co benestar animal, a saúde e a sustentabilidade. Tras ela, os asistentes poderán participar nun xantar gourmet con degustación de queixos, iogures e outras especialidades elaboradas con leite de vacas de raza Parda.
Pola tarde, o programa centrarase no mercado, na economía e no futuro da produción Brown Swiss. A xornada concluirá cunha sesión plenaria na que se presentarán, someterán a votación e aprobarán as resolucións do congreso. Todas as sesións técnicas contarán con interpretación simultánea ao inglés, francés e alemán.
A clausura oficial terá lugar esa mesma noite cunha cea de gala no Llagar El Trole, formulada como unha tradicional espicha asturiana con sidra, viño e produtos da rexión.
Xornada opcional sobre cualificación e xulgamento
Aínda que o programa oficial finalizará o xoves, o venres 25 desenvolverase unha extensión técnica opcional na Granxa La Sielma, situada en Monfarracinos, Zamora. A visita permitirá coñecer un rabaño Brown Swiss e Holstein de alto valor xenético, así como o seu manexo, as súas instalacións e o seu programa de mellora.
A actividade incluirá tamén unha sesión de traballo sobre cualificación e xulgamento da raza Parda con xuíces internacionais e responsables técnicos de distintas asociacións europeas. A participación requirirá inscrición previa e estará limitada por motivos de organización e bioseguridade. Non poderán acceder á gandería aquelas persoas que visitasen outra explotación durante as 48 horas anteriores.
O programa incorpora ademais actividades específicas para acompañantes, con excursións por Luarca, Cudillero e Avilés o xoves e unha visita panorámica a Gijón o venres.
Inscricións abertas
A cota completa vixente desde o 16 de xullo ascende a 354 euros e inclúe o programa xeral e as sesións técnicas con interpretación. Tamén se ofrece unha modalidade social, sen acceso aos relatorios técnicos, por 265 euros. O aloxamento non está incluído nestas tarifas.
As inscricións poden formalizarse a través dos correos asociacion@razaparda.es e gdelariera@gmail.com ou mediante o teléfono +34 602 587 897. Toda a información está dispoñible neste programa.
