Nuria M. Arribas | Directora xerente de Inlac

“O queixo nacional ten grandes posibilidades de crecemento no mercado interior”

As restricións en canto a aperturas e horarios que están a sufrir bares, restaurantes, hostalería e catering desde o inicio da pandemia da covid-19 motivou unha brusca redución da comercialización nesta canle. Mentres tanto, o consumo en fogares acumula espectaculares repuntes. Tal e como mostran os datos do Panel de Consumo Alimentario, elaborado polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA), a demanda de queixo situouse en 394,51 millóns de quilogramos no período que transcorre de agosto de 2019 a xullo de 2020, o que supón un 11,3 % máis respecto ao mesmo período do ano anterior, por valor de 2.990,47 millóns de euros, un 14 % máis.

Con todo, aínda é moi forte e ata certo punto desproporcionada a presenza en supermercados e hipermercados de queixos de procedencia foránea e con frecuencia de pouca calidade. Pola súa banda, o consumo per cápita é moi baixo, apenas 8,75 quilos por persoa e ano cando a media da UE elévase a 17,3 quilogramos. O noso país atópase en trixésimo sétima posición mundial, por detrás da maioría dos países europeos.

QUESEA, A CAMPAÑA PARA POÑER EN VALOR OS QUEIXOS ESPAÑOIS

Conscientes destas debilidades, pero tamén das súas fortalezas, a Organización Interprofesional Láctea (Inlac) lanzou a campaña "Quesea" para divulgar a oferta de queixos de orixe nacional. Secundan esta iniciativa Carrefour, Carrefour Market, Eroski e AhorraMas. En total, 295 centros, entre supermercados e hipermercados, que mostran de forma diferencial ante o consumidor a ampla oferta de queixos elaborados nalgunha das 17 comunidades autónomas con distintivos e señalética propia nos lineais de queixos, viños e "picos" dos establecementos.

"O queixo nacional ten grandes posibilidades de crecemento no mercado interior pese ao forte peso das importacións", declarou a directora xerente de Inlac, Nuria M. Arribas, quen valora a importancia da campaña "Quesea" para tentar divulgar aínda máis as producións autóctonas e aproveitar as oportunidades que aínda existen para avanzar na comercialización de queixos Made in Spain.

Por comunidades autónomas, colaboran coa iniciativa "Quesea" de Inlac un total de 80 supermercados e hipermercados do País Vasco; 76 de Madrid, 33 de Cataluña, 27 en Comunidade Valenciana, 24 de Andalucía, 13 de Navarra, 10 de Castela-A Mancha e 6 en Cantabria, 8 en Castela e León e Baleares, 7 en Galicia, 3 en Murcia, 2 en Aragón, Asturias, Canarias e Estremadura, respectivamente, e un supermercado na Rioxa. 

A campaña "Quesea" terá tres anos de duración (2020-2022) e marcouse como obxectivos -especifica a directora xerente de Inlac- potenciar o consumo de queixo español; vincular diferentes tipos de queixo a distintos momentos de consumo durante o día; aumentar a cultura do consumidor asociada ao queixo, conseguindo unha maior capacidade de diferenciación en canto aos distintos tipos de queixo español nos lineais e situar o queixo español no mercado para competir con outras alternativas de consumo.

Para difundir as súas calidades, lanzouse a web quesosdeespaña.es con ampla información dirixida ao consumidor. No marco da campaña, igualmente, sortearanse 100 táboas de queixo entre os consumidores que adquiran queixos de España, fagan unha foto á súa táboa preferida e a suban a Instagram (@quesea_es co #queseaconquesosdeespaña).