Nace Pro Caseus, o índice xenómico de aptitude láctea, patentado pola Universidade de Padua e Intermizoo

Intermizoo conta cun profundo coñecemento do sector no que opera, grazas a unha sabiduría única adquirida en case 50 anos de actividade. E é grazas á longa actividade investigadora aplicada á xenómica que, en colaboración coa Universidade de Padua (Italia), creou Pro Caseus. Trátase do índice xenómico que permite aos criadores seleccionar animais cunha mellor aptitude queixeira. Este índice é o xenómico de aptitude láctea, patentado pola Universidade de Padua e Intermizoo, aplicado á raza Holstein.

Pro Caseus é a nova ferramenta que permite aos agricultores mellorar a produción de leite destinado ao procesamento. Isto significa un maior rendemento do queixo e tamén máis calidade, e por tanto unha produción sustentable, con efectos positivos en termos de sustentabilidade para toda a cadea de subministración.

O leite producido polo gando Pro Caseus ten un mellor rendemento durante o procesamento, e permite obter unha callada coa consistencia adecuada e con tempos de procesamiento óptimos. Ao elixir animais Pro Caseus elíxense os seleccionados para producir un leite de maior valor e cunha forte aptitude láctea.

Máis información