La recría es una de las inversiones más importantes de una ganadería de vacuno lechero y, dentro de ella, la alimentación juega un papel decisivo. El desarrollo alcanzado durante los primeros meses condiciona en buena medida el futuro de la ternera como vaca adulta.
“El Plan Kaliber se diferencia porque contempla todo el proceso de crecimiento de la novilla, desde que nace hasta el día del parto”, explica Rubén González Vicente, responsable de vacuno de leche de De Heus en la provincia de Lugo. “Son muchos los estudios que indican que la manera en la que crece durante sus primeros meses de vida va a determinar en parte cuánto podrá producir ese animal en el futuro”, añade.
La evidencia disponible relaciona, de hecho, una mayor ganancia media diaria (GMD) antes del destete con mejores resultados posteriores. De acuerdo con los datos manejados por De Heus, un incremento de 0,4 kg de GMD en esta etapa puede traducirse en hasta 621 kg adicionales de leche durante la primera lactación.
Cuatro fases, un crecimiento continuo
El Plan Kaliber divide la recría en cuatro etapas. La fase de inicio comprende desde el nacimiento hasta los cinco meses y engloba el encalostrado, la lactación y el destete. Es un periodo de grandes cambios en el que el animal pasa progresivamente de lactante a rumiante.
“El desarrollo gastrointestinal es fundamental. Las papilas ruminales necesitan carbohidratos fermentables, pero también una fibra que ejerza un efecto físico y favorezca su correcto crecimiento”, señala González Vicente. Por ello, De Heus recomienda ofrecer desde los primeros días agua, alimento iniciador y forraje de buena calidad.
Entre los cinco y los ocho meses se sitúa la fase joven, una de las etapas en las que más incide el Plan Kaliber. El objetivo es mantener ganancias cercanas a 1 kg/día y aprovechar un periodo de elevada capacidad de crecimiento para desarrollar estructura ósea y capacidad digestiva.
Posteriormente, llega la fase de pubertad, entre los ocho y los quince meses. En ella se busca que la novilla alcance alrededor del 55-60 % de su peso adulto en el momento de la inseminación, con un mínimo aproximado de 400 kg. Por último, durante la gestación, se ajusta el crecimiento para evitar el engrasamiento y conseguir partos por debajo de los 24 meses, con una condición corporal adecuada.
Nutrición adaptada a cada etapa
Para acompañar este proceso, De Heus dispone de una gama específica que incluye lactorreemplazantes Kaliber Lacto y Kaliber Lacto Premium —este último formulado con un 60 % de leche en polvo—, Kaliber Muesli y Kaliber Starter para las primeras semanas, además de los piensos de crecimiento Kaliber Junior 18, Junior 23 y Junior 26.
En torno al destete, uno de los puntos fundamentales es comprobar el consumo de concentrado. “Tenemos que asegurarnos de que la ternera sea capaz de ingerir entre 1,5 y 2 kg de pienso al día cuando retiramos definitivamente la leche”, apunta González Vicente.
De Heus recomienda además monitorizar periódicamente la recría mediante pesajes o mediciones. “Necesitamos saber de qué punto partimos para conocer hasta dónde podemos llegar”, resume el técnico.
Tras ocho años de implantación, la compañía sigue revisando el programa a medida que aparecen nuevos conocimientos sobre recría. “Estamos en un proceso de mejora continua: incorporamos los resultados de los estudios más recientes y los adaptamos a nuestros productos y recomendaciones”, concluye González Vicente.
GANADERÍA CASTEDO SC
Localización: Lugo
Número de animales: 125
Número de vacas en ordeño: 60
Animales de recría: 45
Media de producción: 40,7 kg/vaca/día
¿Desde cuándo trabajan con el Plan Kaliber?
Trabajamos con este plan desde hace aproximadamente siete años. Estamos contentos porque las terneras tienen buen pelaje, crecen bien y no tenemos problemas de diarreas.
¿Cómo es el manejo de las terneras desde el nacimiento hasta el destete?
Permanecen unos 10 días en box individual en función también del desarrollo de cada animal. A continuación, las pasan a la amamantadora, donde permanecen hasta aproximadamente los tres meses. Después, las trasladamos a otra nave.
¿Cómo va cambiando su alimentación durante esos primeros meses?
Al principio, toman leche y el primer pienso. A partir de los tres meses, cuando pasan a la otra nave, empiezan a comer hierba seca, algo de silo, y pienso de crecimiento.
¿A qué edad inseminan a las novillas?
Si tienen el tamaño adecuado, empezamos a inseminarlas a partir de los 12 meses.
¿Qué buscan en el desarrollo de las novillas?
Buscamos que crezcan bien y que tengan buen pelaje, pero no se trata de engordarlas. Es importante que las novillas crezcan sin engrasarse.
Cuando estas novillas llegan al primer parto, ¿notan diferencias en el arranque de la lactación?
Lo que notamos es que las vacas arrancan la lactación con pocas patologías y con una producción muy buena.
¿Qué papel tiene el asesoramiento de De Heus en su día a día?
El asesoramiento de los técnicos de De Heus es muy bueno. Nos han ayudado muchísimo, nos han asesorado muy bien y están aquí cuando los necesitamos.
GANADERÍA PALMEIRO
Localización: Pol (Lugo)
Número de animales: 258
Número de vacas en ordeño: 131
Animales de recría: 88
Media de producción: 42,4 kg/vaca/día
¿Cómo tienen organizada la recría y a partir de qué edad empiezan a trabajar con la alimentación de De Heus?
Las terneras lactantes están en la nave de producción y les damos la leche a mano. Las destetadas pasan a la nave vieja en diferentes lotes por edades. Empezamos con un starter en grano y las mayores acaban tomando una harina para unifeed.
¿Qué los llevó a hacer cambios en la alimentación de las novillas más adultas?
Obtener buenos crecimientos sin engrasamiento y, sobre todo, un buen arranque de producción tras el parto.
¿Qué productos del Plan Kaliber utilizan y cómo los combinan con los forrajes de la granja?
Utilizamos el muesli de lactantes, el grano en tolvas en las más pequeñas y, después, en el carro, la harina de un 20 % de proteína.
¿Han notado cambios visibles desde que introdujeron esta alimentación?
Notamos, sobre todo, un buen arranque con altas producciones.
¿A qué edad están inseminando actualmente?
A partir de los 12 meses, si alcanzan 1,33 m de altura.
¿Cómo llegan estas novillas al parto?
Llegan muy desarrolladas, con unos picos altos de leche.
¿Qué importancia tiene para vosotros el asesoramiento técnico?
Es imprescindible un asesoramiento que ayude en la toma de decisiones en un punto fundamental como es la alimentación.
