Covap presentou o seu modelo de economía circular, que inclúe a enerxía fotovoltaica, o biogás e a biomasa, para avanzar cara á autosuficiencia enerxética. A organización investirá 25 millóns de euros nun amplo programa de enerxías renovables co aproveitará a enerxía do sol, os residuos e subproductos procedentes das ganderías dos socios e os procesos de fabricación e a materia orgánica de orixe forestal para xerar a electricidade e o vapor que necesitan as súas cinco plantas industriais.
Aliouse con tres compañías para a posta en marcha desta estratexia: Magtel, que se encarga de desenvolver o parque de enerxía fotovoltaica; Genia Bioenergy, que deseña o proceso de xeración de biogás, e Veolia, que construirá e xestionará a planta de biomasa. En concreto, a cooperativa conseguirá substituír nun 80 % o uso de combustibles fósiles por enerxías renovables, a través da instalación fotovoltaica, a planta de biogás e a planta de biomasa.
O director xeral de COVAP, Antonio Carmona, destacou que "o proxecto obedece á necesidade de provocar un cambio transformador na forma na que producimos. Ademais de ofrecer alimentos de calidade, saudables e nutritivos, estes deben estar en equilibrio coa nosa contorna e o planeta, para desta forma seguir garantindo un futuro sustentable para as novas xeracións".
