O pasado 11 de febreiro, a sede de Central Lechera Asturiana en Siero acolleu a 3ª edición da Xornada de Calidade do Leite CLAS, patrocinada por Boehringer Ingelheim Animal Health España. O evento reuniu a máis de 40 veterinarios especializados en calidade do leite en Asturias, reafirmando o seu compromiso coa formación e actualización profesional.
Boehringer Ingelheim inaugurou a xornada con tres ponencias. A primeira, a cargo de Elisa Pérez-Ramírez (CSIC-INIA), abordou a epidemia de gripe aviaria H5N1 e o seu impacto nas gandarías leiteiras dos EE.UU. Posteriormente, Patricia De Celis e Cristian Paniagua (GESCAL Veterinarios) analizaron o secado selectivo e a metodoloxía en calidade do leite.
O programa completouse coas intervencións de Fidel Díez (CTIC), presentando o Proxecto Go Future, e Lara Suárez (LILA Asturias), quen expuxo datos sobre cetose subclínica no control leiteiro asturiano.
