FRANCISCO GARCÍA ÁLVAREZ, VETERINARIO
Las vacas y eso del cambio climático
De los muchos temas de debate planteados en nuestros tiempos, uno destacado es el que, últimamente, se ha hecho llamar ‘cambio climático’. Y decimos últimamente porque en los años setenta era ‘miedo a una glaciación fría’ y luego pasó a ‘calentamiento global’, ‘crisis climática’, etc., para terminar en ‘cambio climático’, que sirve tanto para un roto como para un descosido. …
