El índice de precios de los productos lácteos se fija en 4.143 $/tonelada en la octava subasta del año en Fonterra. La cifra supone un nuevo descenso, del 2,7 % con respecto a la primera puja de abril.
En este escenario, destaca la subida de la leche desnatada en polvo, un 3,2 %, para quedar en 3.448 $/tonelada. Como balance positivo, también aparece el valor medio del cheddar, un 1,1 % superior, para registrar 4.798 $/tonelada.
Por su parte, la leche entera en polvo fijó su valor en 3.666 $/tonelada con una bajada del 0,6 %. El siguiente descenso más pronunciado lo marca la mozzarella (- 3,1 %, con un precio de 3.850 $/tonelada), mientras que la mantequilla cayó un 7,9 % y se sitúa con un valor de 5.702 $/tonelada.
