La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha publicado el Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores correspondiente al mes de septiembre de 2026.
Según estos datos, el importe medio declarado en España se situó en septiembre en 0,474 euros por litro, frente a los 0,469 euros de agosto. Se trata, por tanto, del segundo incremento mensual consecutivo, después de que el precio hubiese tocado en julio un mínimo anual de 0,465 euros por litro.
La recuperación fue algo más intensa en Galicia, donde el precio medio pasó de 0,448 a 0,455 euros por litro, lo que supone una subida de siete milésimas en un mes. También aumentó en otras comunidades con un peso relevante en la producción, como Asturias, de 0,490 a 0,495 euros; Castilla y León, de 0,476 a 0,487 euros; Cantabria, de 0,486 a 0,496 euros, y País Vasco, de 0,496 a 0,502 euros por litro.
Las entregas de leche en España alcanzaron en septiembre las 596.601 toneladas, un 1,4 % más que en el mismo mes del periodo anterior. En el conjunto de los nueve primeros meses de 2026 se acumularon cerca de 5.695 millones de kilos, lo que representa un incremento interanual del 1,7 %.
Galicia volvió a situarse ampliamente como la principal comunidad productora, con 254.782 toneladas en septiembre. Entre enero y septiembre, las explotaciones gallegas sumaron cerca de 2.395 millones de kilos, equivalentes al 42 % de toda la leche producida en España durante este periodo.
