El índice de precios de los productos lácteos se queda en 4.228 $/tonelada en la séptima subasta del año en Fonterra. La cifra supone un descenso del 3,4 % con respecto a la última puja de marzo.
En este escenario, destaca la bajada de varios derivados lácteos. La mantequilla desciende un 8,1 %, para quedar en 6.181 $/tonelada, y la mozzarella un 6,2 %, para registrar 3.945 $/tonelada.
Por su parte, el queso cheddar fijó su valor en 4.766 $/tonelada con una bajada del 3,1 %. Los descensos menos pronunciados los han marcado la leche desnatada en polvo (-1,6 %) y la leche entera en polvo (0,7 %).
