La subida del valor de los productos lácteos en la subasta neozelandesa de Fonterra parece no encontrar tope. En la jornada de hoy, el índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado los 4.287 $/tonelada. Este dato supone un incremento del 1,9 % con respecto a la quincena anterior y supera el que hasta hoy era el mejor registro de 2021 (4.231 $/tonelada).
En una subasta en la que ha ido en aumento el valor de todos los productos, ha destacado especialmente la mantequilla, que incrementa su precio un 3,5 % y llega a los 5.534 $/tonelada. Sube también el queso (+2,2 %) hasta los 5.162 $/tonelada, así como la leche entera en polvo, que alcanza los 3,987 $/tonelada (+ 1,9 %), y la leche desnatada en polvo, que al cierre de la jornada había llegado a los 3.676 $/tonelada.
MISMO PANORAMA EN MERCADOS EUROPEOS
La situación en Oceanía no es una excepción, sino que se replica en mercados europeos. Según los datos más recientes, el precio de la leche en Irlanda llega ya a los 52,75 €/100 kg y en Italia están alcanzando máximos de 51,55 cént/100 litros.
