Los precios se disparan en Fonterra con una subida del 15%

Nueva subasta en Fonterra y nueva subida en los precios. Los datos llevan al alza desde noviembre y no abandonan esta tendencia tampoco esta semana, que registra un crecimiento histórico: el índice global de precios del comercio de productos lácteos anotó un incremento del 15 % con respecto a los datos anteriores y un precio medio de venta de 4.231 $/tonelada.

En esta ocasión el producto con un incremento más significativo ha sido la leche entera en polvo (+21 %), que al cierre de la subasta había alcanzado los 4.364 $/tonelada; seguida de la mantequilla, que sube un + 13,7% y se sitúa en los 5.826 $/tonelada.

Por su parte, la leche semidesnatada en polvo anota un aumento del 3,5 % y alcanza los 3.302 $/tonelada, mientras que el queso cierra la jornada con un precio final de 4.280 $/tonelada (1,3 %).