Los lácteos siguen al alza en mercados internacionales

Nuevo y notable incremento en los valores medios en la subasta neozelandesa de Fonterra. En la jornada de hoy, el índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado los 4.630 $/tonelada, dato que mejora en un 4,1 % al recogido en la quincena anterior y que supone más de un centavo de diferencia con respecto a la primera subasta de febrero de 2021.

Sobresale el fuerte incremento de la leche entera en polvo, que alcanza los 4.324 $/tonelada tras una mejora del 5,8 % y también es reseñable la mejora de la mantequilla (+3,3 %), que llega a los 6.359 $/t. Buenos son, así mismo, los datos del queso (+2,4 %), que anota 5.684 $/t, y los de la leche desnatada en polvo (+2,1 %), que al cierre de la subasta había superado la barrera de los 4.000 $ al situarse en 4.051 $/tonelada.