La neozelandesa subasta de Fonterra se ha cerrado hoy, de nuevo, con los valores en positivo. Si bien el incremento es menos acusado que el de hace quince días, el índice global de precios del comercio de productos lácteos sigue en ascenso, con un incremento del 1,8 % con respecto a los datos anteriores y un precio medio de venta de 3.614 $/tonelada.
La mantequilla es en esta ocasión el bien más valorado: sube un 6,2 % y sitúa su precio de venta por encima de los 5.000 $/tonelada (concretamente, en 5.028 $/ton). El queso y la leche entera en polvo anotan ambos un incremento del +2,3 %, dejando el valor del primero en los 4.178 $/ton y el del segundo en los 3.458 $/tonelada.
La leche desnatada en polvo sufre una bajada del -1,5 % y su valor se reduce con respecto a la quincena anterior hasta los 3.198 $/ton.
