La primera subasta de Fonterra de octubre ha vivido un ligero descenso en el índice global de precios de los productos lácteos, situándose en 3.921 $/tonelada, lo que supone un -1,6 % con respecto a la anterior puja.
Dentro de este contexto, el queso cheddar sigue incrementando su valor, al igual que en las últimas subastas. En este ocasión, la subida es de un 0,8 %, alcanzando la cifra de 4.858 $/tonelada.
Por otra parte, desciende el precio de la leche desnatada en polvo (-0,5 %), la leche entera en polvo (-2,3 %) y la mantequilla (-3,0 %), anotando precios de 2.599 $/tonelada, 3.696 $/tonelada y 6.712 $/tonelada, respectivamente.
La caída más acusada se observó en la mozzarella, al igual que en la anterior subasta. En esta ocasión, su valor desciende un -11,8 %, quedándose su precio en 3.393 $/tonelada. Pese a este ajuste, el valor medio de los derivados de la leche sigue siendo superior al observado en estas mismas fechas el año pasado.
