La última subasta de Fonterra, celebrada esta mañana, ha registrado un valor medio total de los productos de 3.851 $/tonelada, lo que supone un incremento del 1,2 % con respecto a la subasta anterior. Sin embargo, los precios de los productos individuales presentaron fluctuaciones significativas.
En el mercado de la mantequilla, el precio se situó en 6.407 $/tonelada, lo que representa una disminución del 1,4 % respecto a la subasta anterior. Por otro lado, los precios del queso experimentaron una subida, alcanzando los 4.606 $/tonelada, con un incremento del 3,8 %.
La mozzarella, sin embargo, sufrió una caída del 7,7 %, con un precio final de 4.960 $/tonelada, lo que refleja una de las mayores disminuciones entre los productos subastados.
En cuanto a los productos en polvo, la leche entera en polvo mostró un aumento del 3,0 %, alcanzando los 3.559 $/tonelada, mientras que la leche desnatada en polvo se mantuvo más estable, con un leve descenso del 0,6 %, situándose en 2.795 $/tonelada.
