Os cada vez máis esixentes estándares de calidade hixiénica, sanitaria, fisicoquímica, nutritiva e de seguridade alimentaria para os produtos de consumo alimentario, incluído o leite e os seus derivados, xunto aos problemas de saúde pública derivados das resistencias bacterianas aos antibióticos dispoñibles fan necesario no noso sector un xuízo ao redor da utilización dos antibióticos en granxa, dos seladores intramamarios e do secado selectivo. Este é o tema tratado por José Luis Míguez Vázquez, veterinario do Servizo de Calidade de Leite en Seragro SCG, neste artigo publicado na revista Vaca Pinta 1.
