Huella Vacuno Sostible: avaliación ambiental e optimización do sector do vacún de carne en España mediante a Análise de Ciclo de Vida (ACV)

Huella Vacuno Sostible: avaliación ambiental e optimización do sector do vacún de carne en España mediante a Análise de Ciclo de Vida (ACV)

Huella Vacuno Sostible, unha plataforma dixital e gratuíta que mide a pegada ambiental do vacún de carne en España mediante a Análise de Ciclo de Vida, centra este artigo de Óscar del Hierro, do Centro Tecnolóxico NEIKER, e Javier López, de PROVACUNO, publicado en Vaca Pinta 62. Desenvolvida conxuntamente por ambas as entidades, esta ferramenta permite avanzar na avaliación ambiental e na optimización do sector.