La primera subasta de Fonterra en el mes de noviembre registra un índice global de precios de los productos lácteos de unos 3.768 $/t, tras un descenso del -2,4 %.
Destaca el incremento en el precio de la mozzarella, que aumenta en un 1,6 % hasta los 3.306 $/tonelada. Por el contrario, caen los precios de la leche entera en polvo, que registra 3.503 $/tonelada (-2,7 %); de la mantequilla, que marca 6.371 $/tonelada (-4,3 %), y del cheddar, que se queda en 4.449 $/tonelada (-6,6 %).
