El índice de precios de los productos lácteos registró un fuerte avance del 5,7 % en la primera subasta de Fonterra de marzo. Con este repunte, el precio medio se situó en 4.301 $/tonelada.
La mayoría de los productos anotaron subidas destacadas. La leche desnatada en polvo lideró los incrementos, con un alza del 9,1 %, hasta los 3.243 $/tonelada. También repuntó con fuerza la mozzarella (+7,9 %), que alcanzó los 4.189 $/tonelada, y la mantequilla (+6,1 %), que se elevó a 6.728 $/tonelada.
Por su parte, la leche entera en polvo subió un 4,5 %, y quedó en 3.863 $/tonelada, mientras que el cheddar avanzó un 4,3 %, hasta los 4.920 $/tonelada.
