La última subasta internacional de Fonterra ha registrado un descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos, que se queda en los 4.043 $/tonelada, lo que supone un -4,3 % con respecto a la anterior puja.
Destaca en esta primera semana de septiembre el incremento del precio del cheddar (+3,6 %), que llega a los 4.709 $/tonelada. Desciende en esta subasta el valor de la mantequilla (-2,5 %), de la mozzarella (-4,6 %), de la leche entera en polvo (-5,3 %) y de la leche desnatada en polvo (-5,8 %), anotando 6.969 $/tonelada, 4.244 $/tonelada, 3.809 $/tonelada y 2.620 $/tonelada, respectivamente.
