El Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores que publica mensualmente la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge en diciembre una nueva subida en el precio medio de la leche en el conjunto del país.
En este caso, durante el último mes de 2022 se produjo una subida de un céntimo por litro a nivel nacional: de los 0,587 €/litro de noviembre, se llegó a los 0,597 €/litro en diciembre. Así mismo, la mejora es notable en la comparativa con los valores del mismo periodo en 2021, cuando el precio medio de la leche estaba en los 0,364 €/litro.
Por otra parte, el informe recoge un cambio en la tendencia del año hacia la reducción en el volumen de producción y, mientras que en noviembre el dato estaba en 573.561 toneladas, se cerró diciembre con una subida que hizo que, en el conjunto del país, se alcanzasen las 605.557 toneladas.
