El índice de precios de los productos lácteos en la primera subasta de Fonterra en 2026 ha implementado una importante subida del 6,3 %. De esta manera, el precio medio se sitúa en los 3,533 $/tonelada.
La mayoría de los lácteos ha acrecentado su valor. En primer lugar, destaca el ascenso de la leche entera en polvo (+ 7,2%), para fijar su precio en los 3,407 $/tonelada, y el de la leche desnatada en polvo (+ 5,4 %), que alcanza los 2,564 $/tonelada.
Por otra parte, salienta el incremento del precio de la mantequilla, un 3,8 %, que registra su precio en los 5,206 $/tonelada.
Las subidas más ligeras corresponden a la mozzarella (+ 0,7 %) y el cheddar (+ 0,6 %), que anotan valores de 3,418 $/tonelada y 4,665 $/tonelada.
