Fuerte subida de la mantequilla y la leche entera en polvo en la subasta de hoy en Fonterra. El índice global de precios del comercio de productos lácteos ha subido un 3,2 % con respecto a la quincena anterior y ha alcanzado los 3.456 $/tonelada.
En una jornada en la que ninguno de los productos subastados ha sufrido descensos en su valor, destaca especialmente la mejora de la mantequilla, que llega hasta los 4.754 $/tonelada, un incremento del 6,6 % con respecto a la última puja de enero. También la leche entera en polvo, que registra una subida del 3,8 % y anota un precio final de 3.329 $/toneladas.
Mejora también el valor del queso, en un 2,3 %, y registra un valor de 4.980 $/tonelada. Por su parte, la leche desnatada en polvo no presenta cambios y se mantiene estable, en los 2.829 $/tonelada.
