19/11/2024
La segunda subasta de Fonterra en este mes de noviembre registra un nuevo incremento, de un 1,9 %, en el índice global de precios de los productos lácteos para alcanzar la media de los 3.875 €/tonelada.
Es destacable el incremento del precio medio de la leche en polvo entera, producto que ha registrado un ascenso de su valor en un 3,2 % hasta llegar a los 3.626 €/tonelada; de la leche en polvo desnatada, que logra los 2.731 €/tonelada (+0,9 %), y de la mantequilla, que ha anotado una media de 6.641 €/tonelada (+0,5 %).
Al contrario, el precio medio de los quesos sí se ha vista reducido. La mozzarella ha bajado su valor un 6,6 % hasta los 4.089 €/tonelada y el queso cheddar ha conseguido una cotización de 4.581 €/tonelada (-3,1 %).
