La segunda subasta de julio en Fonterra aumenta las cotizaciones de los derivados de la leche. El índice global de precios del comercio de productos lácteos sube un 1,1 % y el precio medio alcanza los 4,380 $/tonelada.
La leche desnatada en polvo es uno de los productos que más ha acrecentado su valor, en un 2,5 %, para situarse en los 2,785 $/tonelada. También destaca la subida de la leche entera en polvo (+ 1,7 %) y marca un precio de 3,928 $/tonelada.
Por su parte, la mantequilla se mantiene practicamente sin cambios y volvío a cerrar su cotización cerca de los 7,500 $/tonelada.
En cambio, la mozzarrella desciende su valor en un 0,7 % (4,760 $/tonelada) y el queso cheddar en un 5,6 % (4,589 $/tonelada).
