04/05/2021
La subasta de Fonterra se ha cerrado hoy con un ligero descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos, que se ha quedado en los 4.162 $/toneada (un descenso del 0,7 % con respecto a la quincena anterior).
Son buenos los datos de la leche entera en polvo y de la leche semidesnatada en polvo: suben un 0,7 % (4.115 $/ton) y un 2 % (3.433 $/ton), respectivamente. La mantequilla y el queso han sido los productos que han hecho descender la media general, al sufrir un descenso del 12,1 % la primera (5.035 $/ton) y de un 4,5 % el segundo (4274 $/ton).
