La última subasta del año de Fonterra termina con un nuevo descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos, de un 4,4 %, anotando un precio medio de 3.341 $/tonelada.
A pesar de ello, cabe recalcar en esta puja la notable subida de la mozzarella, de un 6,7 %, alcanzando un valor de 3.395 $/tonelada. Por su parte, el precio del queso cheddar se mantiene estable, anotando 4.646 $/tonelada.
En contraposición, desciende la tasación de la leche entera en polvo (-5,7 %), de la mantequilla (-2,5 %), y de la leche desnatada en polvo (-2,1 %), registrando precios de 3.161 $/tonelada, 5.012 $/tonelada y 2.431 $/tonelada, respectivamente.
