21/05/2024
El índice global de precios del comercio de productos lácteos en Fonterra anota en esta tercera semana de mayo un fuerte aumento, de un 3,3 %, hasta llegar a los 3.861 $/tonelada. Continúa, por lo tanto, la tendencia alcista que se ha ido observando a lo largo de estas últimas semanas.
La subida más importante en esta ocasión ha sido la de la mantequilla, con un incremento de un 5,1 % y marcando un valor de 6.931 $/tonelada. Otros aumentos importantes a destacar han sido los de la leche desnatada en polvo (3,5 %) y la leche entera en polvo (2,9 %), llegando a los 2.629 $/tonelada y 3.408 $/tonelada. El queso mantiene su valor con respecto a la anterior subasta y registra 4.239 $/tonelada.
