Fonterra cierra las subastas de 2023 con los precios en aumento

La subasta de Fonterra despide 2023 con los datos en positivo. El índice global de precios del comercio de productos lácteos ha mejorado en un 2,3 %, alcanzando los 3.388 $/tonelada. 

El mayor incremento lo anota la mantequilla (+9,9 %), que al cierre de la jornada había llegado a los 5.458 $/tonelada. También destaca el dato del queso: aumenta su valor en un 6,9 % y registra un precio de 4.265 $/tonelada. 

Buena semana también para la leche entera en polvo, que alcanza los 3.207 $/tonelada tras una mejora del 2,9 %. En contrapartida, la leche desnatada en polvo desciende en un 1,3 %, hasta los 2.620 $/tonelada.