20/07/2021
La subasta de Fonterra celebrada hoy en Nueva Zelanda se ha cerrado con un descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos del 2,9 % con respecto a los datos de la quincena anterior y un precio medio de venta de 3.839 $/tonelada.
El queso, sin embargo, se desmarca de la bajada, anota un incremento del 1,3 % y al cierre había alcanzado los 4.022 $/ton, volviendo a superar así la barrera de los 4.000 $/tonelada.
Baja un 0,8 % la mantequilla, hasta los 4.419 $/ton; y también lo hacen la leche entera en polvo (-3,8 %) y la leche semidesnatada en polvo (5,2 %), hasta los 3.730 $/ton y los 2.971 $/ton, respectivamente.
