La primera subasta de junio en Fonterra baja las cotizaciones de los derivados de la leche. El índice global de precios del comercio de productos lácteos desciende un 1,6 % y el precio medio queda en los 4,332 $/tonelada.
No obstante, algunos de los productos lácteos han acrecentado su valor. La subida más destacada le corresponde a la mozzarella, un 2,3 % para alcanzar los 4,897 $/tonelada. Por su parte, la mantequilla ha mantenido su tasación en los 7,811 $/tonelada, la misma que en la anterior subasta.
El queso cheddar (4,759 $/tonelada) y la leche entera en polvo (3,7 $/tonelada) han sido los productos que han sufrido un mayor descenso. La mozzarrella fijó su precio en un 4,897 $/tonelada y la leche desnatada en polvo en 2,807 $/tonelada.
