16/08/2023
Ayer se celebró la segunda subasta del mes en Fonterra y el índice global de precios del comercio de productos lácteos descendió hasta los 2,875 $/tonelada, un 7,4 % menos que la quincena anterior.
En esta ocasión, destaca el ascenso del precio medio del queso, que, con un incremento de un 5,8 %, alcanza los 4.127 $/tonelada, mientras que la leche entera en polvo rebaja su precio un 10,9 % y anota 2.548 $/tonelada. En cuanto a la mantequilla, esta ha fijado un precio de 4.539 $/tonelada (-3,0 %) y, finalmente, la leche desnatada en polvo registra en esta puja un descenso de un 5,2 %, llegando a los 2.333 $/tonelada.
