02/08/2023
La subasta de Fonterra registraba ayer, primer día de agosto, un índice global de precios del comercio de productos lácteos de 3.100 $/tonelada, un 4,3 % menos que la quincena anterior.
El precio de la leche entera en polvo desciende un 8 % y anota una cifra media de 2.864 $/tonelada. La leche desnatada en polvo marca un precio de 2.454 $/tonelada (-1,4 %) y el queso se queda en 3.910 $/tonelada (-1,4). Cabe destacar que la mantequilla mantiene más o menos su precio con respecto a la subasta anterior, 4.680 $/tonelada (-0,7 %).
