La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha publicado el Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores correspondiente al mes de mayo. El precio medio en España marca 0,484 €/litro en esta ocasión, mientras que en el mes anterior se situaba en 0,488 €/litro, lo que indica un ligero descenso.
En cuanto al volumen de producción mensual, la cifra de leche cruda producida en el país aumenta en comparación al mes de mayo del año pasado. En mayo de 2024 se declararon 667.933 toneladas, mientras un año atrás la cifra era de 655.421 toneladas.
Las comunidades autónomas que consiguieron las medias más altas este mes han sido Canarias (0,627 €/litro), País Vasco (0,526 €/litro) y Asturias (0,517 €/litro). Los precios más bajos se anotaron en Galicia (0,459 €/litro), Baleares (0,473 €/litro) y Madrid (0,483 €/litro).
