16/05/2023
La subasta del día de hoy en Fonterra ha registrado un leve descenso en el índice global de precios del comercio de productos lácteos con respecto a la anterior quincena. Así, ha llegado a los 3.488 $/tonelada, con una bajada de menos de una décima (-0,9 %).
En esta jornada ha destacado el aumento tanto de la mantequilla como de la leche entera en polvo. Así, la primera ha aumentado en un 2,2 % en comparación con la última puja, y ha alcanzado los 5.068 $/tonelada. La leche entera en polvo anota 3.244 $/tonelada, con una subida del 0,3 %. Por otro lado, la leche desnata en polvo registró 2.766 $/tonelada (-1,6 %) y, el queso, 4.407 $/tonelada (-3,4 %).
