OUTEIRO SC. CHANTADA (LUGO)

Das frisonas en intensivo ás Jersey en pastoreo

A revista Vaca Pinta recolle no seu número 4 unha reportaxe sobre a granxa Outeiro SC, de Chantada (Lugo), unha explotación que, tras décadas vivindo das altas producións vinculadas ao sistema intensivo, decidiu apostar por un rabaño mixto de vacas frisonas e Jersey en extensivo co propósito de vivir unicamente dos queixos que elaboran na súa propia queixería, Airas Moniz.

Reportaxe en Vaca Pinta 4

Reportaxe en vídeo