Llega la séptima edición de los premios Exceleite a las mejores explotaciones de vacuno de leche de Galicia

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó la orden de la Consejería del Medio Rural que convoca para este año los premios a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores gallegos de leche cruda de vaca, conocidos como premios Exceleite. 

En esta séptima edición se busca reconocer el proceso productivo de las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia. Se trata de poner en valor a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por tanto, con la calidad de la leche que producen. Los premios distinguen las granjas en tres categorías en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a su vez, cada una de ellas se subdivide en tres grupos: intensivo, semiextensivo o extensivo. Se reconocen además específicamente las mejores ganaderías ecológicas.

Podrán optar a estos reconocimientos todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal), de tal manera que consten en la base de datos de este centro los resultados de las muestras de leche que correspondan al periodo de referencia: desde agosto de 2022 a julio de 2023.