La Diputación Provincial de Lugo acogió esta mañana la presentación de las XXIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, que se celebrarán el jueves 12 y el viernes 13 de noviembre en el auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Esta nueva edición volverá a reunir a ganaderos, veterinarios, técnicos y otros profesionales vinculados al sector para abordar cuestiones de actualidad relacionadas con la producción lechera y la gestión de las explotaciones.
En el acto de presentación participaron el diputado de Promoción Económica y Social de la Diputación de Lugo, Pablo Rivera Capón, y los representantes de la organización José Luis Míguez Vázquez, Víctor Manrique Arroyo y Jesús Fiallega Val, que dieron a conocer las temáticas propuestas en esta ocasión.
Durante su intervención, José Luis Míguez Vázquez agradeció la implicación de todos los agentes que hacen posibles estas jornadas que, subrayó, son de acceso libre y totalmente gratuito, y destacó el compromiso de la organización de ofrecer contenidos de interés para el sector. En este sentido, señaló que el programa vuelve a abordar cuestiones de actualidad, como la bioseguridad, la gestión del territorio, la biotecnología o la sostenibilidad, sin olvidar las experiencias ganaderas. También puso en valor la calidad humana y profesional de los participantes en esta edición y adelantó que Jaime Izquierdo Vallina será el encargado del tradicional brindis de la leche.
Por su parte, Víctor Manrique Arroyo, además de presentar los contenidos del programa, recordó que las jornadas volverán a contar con espacios como el Encuentro Ganadero del jueves, que permitirá a los asistentes compartir impresiones y comentar los temas abordados en las ponencias en un ambiente más distendido.
Asimismo, Pablo Rivera Capón reafirmó el apoyo de la Diputación de Lugo a estas jornadas como espacio de formación y puesta en valor del sector primario. El diputado destacó la importancia del relevo generacional y de la innovación para el futuro del vacuno de leche, un sector que, según recordó, no solo tiene un peso fundamental en la economía provincial, sino que también forma parte de la historia y de la cultura de Lugo.
BIENESTAR ANIMAL, REPRODUCCIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN LA PRIMERA JORNADA
El programa comenzará el jueves 12 de noviembre, a las 10:00 horas, con la inauguración oficial. A continuación, Rebeca Morales Bertolo, del Servicio de Calidad de la Leche de Seragro, abordará la valoración del descanso de las vacas, mientras que Javier Sáez Mateos, ganadero y podólogo bovino, analizará la relación entre las características de los pavimentos, el confort y la salud podal.
La reproducción tendrá su espacio con la intervención de Mayra Elena Ortiz D’Ávila Assumpção, profesora de la Universidad de São Paulo, sobre la fertilidad de los toros. Seguidamente, Álex Udina Bonet, director técnico de Adial, tratará la conservación del silo de maíz y su influencia en la sostenibilidad, y Francisco Morell Soler, consultor independiente, se centrará en la gestión del suelo, el agua y los nutrientes.
Por la tarde, Sara Hontoria Moneo, de Calidad Pascual, hablará sobre eficiencia, emisiones y huella de carbono, mientras que Gregorio Salcedo Díaz, investigador especializado en nutrición animal, abordará la huella de nitrógeno reactivo. Adolfo Álvarez Aranguiz, de Wageningen University & Research, cerrará las ponencias con nuevas estrategias para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de las ganaderías y reducir su impacto ambiental. La jornada finalizará a las 18:00 horas con el habitual Encuentro Ganadero.
BIOSEGURIDAD, GENÉTICA Y EXPERIENCIAS GANADERAS PARA EL VIERNES
El viernes 13, a partir de las 11:00 horas, Alberto Allepuz Palau, de la Universitat Autònoma de Barcelona, abordará la bioseguridad en las explotaciones. Le seguirán Adolfo Álvarez Aranguiz, con la agricultura regenerativa; Mayra Elena Ortiz D’Ávila Assumpção, con la producción de embriones bovinos, y Pablo Juan Ross, director científico de STgenetics, con la mejora genética y la eficiencia alimentaria.
Por la tarde, Lucía López Sobrado, de Gandería Puluan-Lácteos Ribeira Sacra (Monforte de Lemos), y Pelayo Méndez Martínez, de Ganadería El Dios SC (Asturias), compartirán sus experiencias sobre la gestión y evolución de sus explotaciones.
La charla magistral de clausura correrá a cargo de Jaime Izquierdo Vallina, escritor y excomisionado para el Reto Demográfico de Asturias, con la ponencia “Del pasado campesino a la aldea del siglo XXI”. Las jornadas concluirán a las 18:00 horas con el tradicional brindis de la leche.
