Ya podéis consultar en formato digital la Memoria correspondiente a 2021 de la Asociación Provincial de Criadores de Frisón de A Coruña para el Control Oficial de Rendimientos. Esta publicación, de carácter anual, recoge en 12 capítulos y 124 páginas los datos recopilados de un año que, tal y como ellos mismos recuerdan en su introducción, "vino marcado por ser el año poscovid y en el que fuimos volviendo poco a poco a la normalidad".
Entre las cifras más sobresalientes, apuntan el promedio de producción por vaca, que consiguió los 11.117 kg de leche, frente a la cifra de hace una década, que era de 9.522. La principal novedad es la incorporación en el mes de julio de ese año de tres parámetros nuevos que serán muy últiles en las granjas: BHB, urea y ácidos grasos.
