La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal) anunció la organización de una jornada técnica centrada en la eficiencia y la sostenibilidad en el sector del vacuno de leche, que se celebrará el próximo 27 de noviembre en el salón de actos del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM). Este evento reunirá a expertos de renombre tanto a nivel nacional como internacional para abordar los retos y oportunidades que enfrenta la industria láctea en este ámbito.
La jornada comenzará con la presentación a cargo de Martín Alemparte Vidal, director de Agacal. Seguidamente, Juan José Cerviño, director general de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, ofrecerá una ponencia titulada “El sector lácteo en Galicia: Pasado, presente y futuro”, en la que se hará un repaso por la evolución del sector y su panorama actual. Andrea Lendewig, directora de investigación y desarrollo de IFCN, aportará una perspectiva global con su exposición sobre las “Tendencias mundiales y el mercado lácteo español”, en la que destacará las corrientes internacionales que impactan en el mercado local.
Tras una pausa para el café, Steffi Wille-Sonk, investigadora de EDF (Asociación Ganaderos de Europa), discutirá sobre la eficiencia técnica y económica de las granjas EDF en España y Europa, tras lo cual intervendrá John Allen, director de AB Dairy Global y consultor de Kite Consulting, quien presentará su conferencia sobre cómo convertir amenazas en oportunidades para aprovechar la sostenibilidad, centrada en estrategias prácticas para transformar los retos ambientales en ventajas competitivas.
Tras la pausa para el almuerzo, Tom Davis, nutricionista principal y cofundador de Kite Consulting, abordará la eficiencia en nutrición durante el período de transición, tema clave para la salud y el rendimiento de las vacas de leche. A continuación, Ben Helm, director comercial global de AB Dairy, presentará formas innovadoras de mejorar la eficiencia y el rendimiento en vacas y novillas. Jan Bakker, consultor internacional de nutrición de Duynie (Cooperativa Royal Cosum), cerrará el ciclo de ponencias con su charla “Opciones disponibles para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la granja”.
La jornada concluirá con una mesa redonda, donde se expondrá un resumen de los principales puntos tratados e ideas prácticas para aplicar en las explotaciones.
La inscripción previa es obligatoria y el aforo limitado, por lo que se recomienda realizar la reserva cuanto antes para asegurar la plaza.
