05/09/2023
La subasta de Fonterra registró en la primera cita de septiembre en el índice global de precios del comercio de productos lácteos una subida del 2,7 % con respecto a la quincena anterior, alcanzando así los 2.888 $/tonelada. Cabe destacar el notable aumento que anotó en la jornada de hoy la leche entera en polvo, con 2.702 $/tonelada (+5,3 %).
En cuanto a la mantequilla, esta también repunta su valor al subir un 1,1 %, con una cifra media de 4.588 $/tonelada. El queso ha marcado -0,6 % y la leche desnatada en polvo -1,6 %, con un precio final de 4.102 $/tonelada y 2.286 $/toneladas, respectivamente.
